Fish Gravy Curry: గ్రేవీ చేపల కర్రీ.. తిన్నారంటే కొంచెం కూడా వదలరు.. ఇలా చేసుకోండి

Fish Gravy recipe: గ్రేవీ కర్రీల్లో చేపల గ్రేవీ కర్రీ స్పెషలే వేరు. చూస్తుంటేనే తినేయాలనిపించేలా ఉంటుంది ఈ కర్రీ. ఇంటిల్లిపాదీ ఆనందంగా తినదగ్గ రెసిపీ ఇది. దీన్ని తయారుచేయడం తేలికే... కాకపోతే కొద్దిగా ఎక్కువ టైమ్ పడుతుంది. (image credit - youtube)

గ్రేవీ టైప్ కాబట్టి... ముందుగా చేప ముక్కల్ని ఫ్రై చేస్తారు. ఆ తర్వాత గ్రేవీ తయారుచేస్తారు. ఏం చేసినా టేస్ట్ మాత్రం చాలా బాగుంటుంది. మరి ఎలా తయారుచెయ్యాలో తెలుసుకుందాం. (image credit - youtube)

Fish Gravy recipe తయారీకి కావాల్సినవి: చేపముక్కలు 15, ఉప్పు కొద్దిగా, కారం 1 టేబుల్ స్పూన్, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ 1 టీ స్పూన్, నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు, (image credit - youtube)

గ్రేవీ కర్రీ కోసం నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్, ఉల్లిపాయలు 3 (పెద్దగా కట్ చేసుకోవాలి), ఉప్పు కొద్దిగా, మళ్లీ... నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు 1 టీ స్పూన్, టమాటాలు 5 (పేస్టులా చేసి ఉంచుకోవాలి), 10 కరివేపాకులు, 2 పచ్చిమిర్చి (కోసినవి), కొత్తిమీర, సరిపడా ఉప్పు, కారం 1 టేబుల్ స్పూన్, కొబ్బరి పాలు 1 కప్పు, చింతపండు రసం 1 టేబుల్ స్పూన్, కొత్త మీర కొద్దిగా (image credit - youtube)

Fish Gravy Curry తయారీ విధానం: ముందుగా ఓ 15 చేప ముక్కలు రెడీ చేసుకోండి. అవి ఏవైనా పర్వాలేదు. (image credit - youtube)

చేప ముక్కల్లో కొద్దిగా ఉప్పు, కారం 1 టేబుల్ స్పూన్, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ 1 టీ స్పూన్ వెయ్యాలి. (image credit - youtube)

ఇప్పుడు ఈ మసాలా మొత్తం చేపముక్కలకు బాగా అంటుకునేలా... మెల్లగా కలపాలి. వాటిని అరగంటపాటూ పక్కన పెట్టాలి. (image credit - youtube)

ఇప్పుడు ఓ ప్యాన్‌లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వెయ్యాలి. నూనె వేడి అయ్యాక... మీడియం ఫ్లేమ్ ఉంచి... చేప ముక్కలు వెయ్యాలి. (image credit - youtube)

చేపముక్కల్ని అటూ ఇటూ తిప్పుతూ వేపాలి. ఫ్రై చెయ్యాలి. (image credit - youtube)

ఫ్రై అయిన చేప ముక్కల్ని ఓ ప్లేట్‌లోకి తీసుకొని పక్కన పెట్టాలి. (image credit - youtube)

ఇప్పుడు మరో ప్యాన్‌లో నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్ వెయ్యాలి. వేడి చెయ్యాలి. (image credit - youtube)

3 ఉల్లిపాయల ముక్కలను నూనెలో వెయ్యాలి. (image credit - youtube)

వెంటనే కొద్దిగా ఉప్పు వెయ్యాలి. కాసేపు ఉల్లి ముక్కల్ని వేపాలి. (image credit - youtube)

దాదాపు సగం వేగేవరకూ కలుపుతూ ఫ్రై చెయ్యాలి. (image credit - youtube)

వాటిని చల్లారబెట్టి... మిక్సీలో వేసి గ్రైండ్ చెయ్యాలి. పేస్టులా చెయ్యాలి. (image credit - youtube)

ఇప్పుడు ప్యాన్‌లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆయిల్ వెయ్యాలి. (image credit - youtube)

నూనె వేడి అయ్యాక ఉల్లిపాయల పేస్టును అందులో వెయ్యాలి. (image credit - youtube)

మళ్లీ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు 1 టీ స్పూన్ వెయ్యాలి. కొన్ని నిమిషాలపాటూ వేపాలి. (image credit - youtube)

ముందుగానే 5 టమాటాలను పేస్టులా చేసి ఉంచుకోవాలి. (image credit - youtube)

దాన్ని ఉల్లిపాయల పేస్టులో వెయ్యాలి. (image credit - youtube)

వెంటనే 10 కరివేపాకులు, 2 పచ్చిమిర్చి (కోసినవి), కొత్తిమీర, సరిపడా ఉప్పు, కారం 1 టేబుల్ స్పూన్, వెయ్యాలి. (image credit - youtube)

పచ్చి వాసన పోయే వరకూ బాగా కలపాలి. (image credit - youtube)

ఇప్పుడు కొబ్బరి పాలు 1 కప్పు వెయ్యాలి. (image credit - youtube)

చింతపండు రసం 1 టేబుల్ స్పూన్ వెయ్యాలి. (image credit - youtube)

బాగా కలిపి బాగా ఉడకనివ్వాలి. (image credit - youtube)

ఉడికిన తర్వాత చేప ముక్కలను వేసేయాలి. (image credit - youtube)

మంట సిమ్‌లో ఉంచి... ముక్కల్ని అప్పుడప్పుడూ తిరగేస్తూ... 20 నిమిషాలు ఉడకనివ్వాలి. (image credit - youtube)

పైన మూత పెట్టి ఉడికిస్తూ... మధ్యమధ్యలో మూత తీసి... ముక్కల్ని తిరగేసి... మళ్లీ మూత పెట్టేస్తూ ఉండాలి. (image credit - youtube)

20 నిమిషాల తర్వాత చూస్తే... అదిరిపోయే గ్రేవీతో ఫిష్ కర్రీ రెడీ. (image credit - youtube)

కర్రీపై కాస్త కొత్తిమీర చల్లుకోవాలి. ఈ కర్రీ నుంచి చక్కటి సువాసన, ఘుమఘుమలు వస్తూ చుట్టుపక్కల చాలా అపార్ట్‌మెంట్లకు వెళ్తుంది. అందరికీ నోరూరుతుంది. వాళ్లంతా మీ ఇంటికి వచ్చేస్తారు. (image credit - youtube)

ఈ వంటకు సంబంధించి వీడియో చూడాలనుకుంటే ఈ లింక్ క్లిక్ చెయ్యండి. https://youtu.be/qnYRpez0mmI