Brinjal Farming: పెరట్లోనే వంకాయలు ఎలా పండించాలి.. స్టెప్ బై స్టెప్ తెలుసుకోండి

Brinjal farming: వంకాయలు మన దేశంలో బాగా పండుతాయి. అవి అంటే భారతీయులకు చాలా ఇష్టం. వాటిని ఎలా వండితే టేస్ట్ అదిరిపోతుందో భారతీయులకు తెలుసు. వాటిలో విటమిన్స్, మినరల్స్ చాలా ఉంటాయి. పాస్పరస్, కాల్షియం, ఐరన్ ఇలా ఎన్నో ఉంటాయి. వంకాయి చాలా రకాల నేలలలో పండగలదు. ఏడాదంతా వంకాయలు వస్తూనే ఉంటాయి. మనం వాడుతున్న కూరగాయల్లో వంకాయలది 9 శాతం ఉంది. (image credit - twitter)

వంకాయలను మన ఇంట్లోనే పెరట్లో పండించుకుంటే... ఎంతో ఆనందం కలుగుతుంది. వాటిని వండుకొని తింటే కలిగే తృప్తి మాటలకు అందదు. కానీ చాలా మందికి ఎలా పెంచాలో తెలియదు. ఇప్పుడు ఈ స్టోరీ చదివితే మొత్తం అర్థమైపోతుంది. (image credit - shutterstock)

మట్టి, వాతావరణం: వంకాయ మొక్కలు రాళ్లు, మట్టి, బురద లాంటి నేలల్లో కూడా పెరగగలవు. మట్టి నేలలో బాగా పెరుగుతాయి. మట్టిలో అడ్డమైన రాళ్లు లేకుండా మంచి మట్టి ఉండాలి. అందులో పొటాషియం (Ph) స్థాయి 5 నుంచి 6 ఉండాలి. వంకాయలకు ఉష్ణోగ్రత 21 డిగ్రీల సెల్సియస్ నుంచి 28 డిగ్రీల మధ్య ఉండాలి. కాబట్టి... కాస్త నీడలో ఈ మొక్కలను పెంచుకుంటే మేలు. డైరెక్టుగా ఎండ పడితే ఇబ్బందే. (image credit - twitter)

విత్తనాలు నాటే కాలం: చలికాలం, వేసవికాలంలో వంకాయ మొక్కలు బాగా పెరుగుతాయి. చలికాలానికి సంబంధించి... జూన్ నుంచి జులై సమయంలో విత్తనాలు నాటాలి. వేసవి కాలానికి పంట కావాలి అనుకుంటే డిసెంబర్ నుంచి జనవరి సమయంలో విత్తనాలు నాటాలి. (image credit - twitter)

మొక్కలు ఎలా నాటాలి: మట్టిలో పోషకాలు ఉండేలా చూసుకోవాలి. హెక్టార్ స్థలంలో 250 నుంచి 375 గ్రాముల విత్తనాలు సరిపోతాయి. వాటితో 30000 నుంచి 45000 మొక్కలు వస్తాయి. నాలుగైదు వారాల్లో విత్తనాల నుంచి మొక్కలు వచ్చాక... వాటిని మట్టితో సహా బయటకు తీసి... మొక్కల మధ్య దూరం పాటిస్తూ... జాగ్రత్తగా నాటాలి. మొక్కకూ, మొక్కకూ మధ్య అన్ని వైపులా దూరం 75 సెంటీమీటర్లు ఉండాలి. (image credit - twitter)

వంకాయ మొక్కలకు FYM-25, నైట్రోజన్, పాస్పరస్, పొటాషియం, NPK వంటివి అవసరం. విత్తనాలు అమ్మే షాపుల వారు వీటిని అమ్ముతారు. ఇవి లేకపోయినా మొక్కలు పెరుగుతాయి. ఇవి ఉంటే కాయలు బాగా కాస్తాయి. వంకాయ మొక్కలకు ఎక్కువగా నీరు పొయ్యాల్సిన పని లేదు. రోజూ పొయ్యకపోయినా ఏమీ కావు. (image credit - twitter)

వంకాయలు కాసిన తర్వాత అవి పండకముందే వాటిని కోసేయాలి. హెక్టారుకు 30 నుంచి 50 టన్నుల వంకాయలు వస్తాయి. ఇళ్లలో 10 మొక్కలు వేసుకున్నా... వాటి ద్వారా కావాల్సినన్ని వంకాయలు వచ్చేస్తాయి. (image credit - twitter)